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固體飲料的質(zhì)量問題

雖然固體飲料的市場正在如火如荼的打開中，商丘固體飲料OEM生產(chǎn)廠家，但是行內(nèi)情況卻令人不怎么欣喜，可謂是亂象叢生。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是水分、霉菌超標(biāo)。強制性國家標(biāo)準GB7101-2003《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準》規(guī)定，水分含量應(yīng)≤5.0g/100g，抽查中有個別產(chǎn)品水分含量為7.7g/100g，是標(biāo)準規(guī)定的1.5倍。水分含量過高的固體飲料容易在保質(zhì)期內(nèi)結(jié)塊、潮解甚至引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。

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如何挑選固體飲料

生活中處處是學(xué)問，無論是買東西也好還是挑東西，都有其中的竅門和需要掌握的準則。固體飲料也不例外，他也有自己的標(biāo)準。

1.固體飲料的水分不得超過2.5%。凡固體飲料中出現(xiàn)潮解、結(jié)塊、沉淀者，均不可購買。

2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購買。

3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符，固體飲料OEM，要求固體在2分鐘內(nèi)要全部被溶化，不應(yīng)有不溶性的沉淀。 固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。

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